Bron: www.agf.nl
Datum: 27 mei 2013
Microgroenten, slasoorten en kruiden op water geteeld.
Als één van de eerste telers zijn Han en Saskia Lammers van ‘PUURgroenten’ gestart met een enorm experiment. Deze, van origine aardappeltelers, telen op kleine schaal micro groenten, slasoorten en kruiden middels een nieuwe teeltechniek. Letterlijk in de achtertuin van deze bevlogen telers wordt er geëxperimenteerd met verschillende groenten in een vijver.
Bron: Horeca Entree – Proost Magazine
Datum: 14 oktober 2013
Met een Fiat Panda wint niemand de formule 1 en van kwaliteit schoenzool kan niemand een mooie biefstuk bakken. Grondstoffen zijn het voertuig van de talenten van een chef en een goede kok weet precies die partners te vinden die zijn filosofie ondersteunen en versterken. Vandaar een nieuwe rubriek in Horeca Entree om de ongevierde helden, de mensen achter de coulissen van het toneel waarop de chefs hun kunsten mogen vertonen: de leveranciers. “Zij moeten helpen met vernieuwing in de keuken.”
Bron: Agriboard
Datum: 27 november 2013
Het zijn spannende tijden voor Han en Saskia Lammers. Het is wachten op een telefoontje van een exporteur die hun miniatuurgroenten aan de man denkt te brengen in Dubai. De koks van een van de acht restaurants van het zeven sterrenhotel Burj Al Arab, naar eigen zeggen het meest luxueuze hotel ter wereld, zijn geïnteresseerd in de spullen van de familie Lammers.
Bron: Wieringer Courant
Datum: 22 april 2016
MIDDENMEER - In de kas achter het huis van Han en Saskia Lammers groeien viooltjes in allerlei kleuren. Niet om sierwaarde te geven aan een tuin, maar voor consumptie. Net als speciale slasoorten, mini-bietjes en kruiden met exotische namen als tong ho en epazote. Zo’n acht jaar geleden stapten het stadsmeisje uit Alkmaar en de akkerbouwer uit de Wieringermeer van het voor hen bekende pad en begonnen te experimenteren met telen op water.
