Bron: www.agf.nl
Datum: 27 mei 2013
Microgroenten, slasoorten en kruiden op water geteeld.
Als één van de eerste telers zijn Han en Saskia Lammers van ‘PUURgroenten’ gestart met een enorm experiment. Deze, van origine aardappeltelers, telen op kleine schaal micro groenten, slasoorten en kruiden middels een nieuwe teeltechniek. Letterlijk in de achtertuin van deze bevlogen telers wordt er geëxperimenteerd met verschillende groenten in een vijver.
De kakelverse groenten kluitjes ‘drijven op de vijver’ met alleen hun wortels in het voedingsrijke water. Uit de wel 60 verschillende soorten bladgroenten, micro groenten en kruiden met elk een andere geur en smaak wordt er gezocht naar de beste basis producten en de mooiste pareltjes. Met daarbij in gedachten dat Chefs graag werken met smaakvolle (en het liefst nieuwe) topproducten.
PUURgroenten bestaan uit wel 60 verschillende, bijzondere rassen. Veel Aziatische groenten, maar ook groenten die gewoon bijzonder smaken. Naast groenten zijn er ook kruiden, zilte groenten en eetbare bloemen in het assortiment. De super verse groenten worden dagelijks geoogst, waardoor ze bijzonder knapperig zijn en met hun smaak uw smaakpapillen laat verrassen. Ze komen kakelvers uit de verpakking en hoeven bijna niet schoongemaakt te worden.
PUURgroenten geeft de mogelijkheid het product eventueel te leveren met vershoudkluitje. Zo kunnen groenten 5 dagen langer houdbaar gehouden worden, in vergelijking met producten zonder vershoudkluitje.
Het telen en oogsten van de groenten is een doorgaand proces, wat aan de voorkant wordt geoogst, wordt aan de achterkant direct bij geplant, dit alles om de afnemer dagelijks te kunnen voorzien van het PUURgroenten assortiment. Door een regelmatige en controleerbare groei (in vergelijking met vollegrond) is er ook maar weinig kans op infectie van ziekten. Voor meer informatie:
Rungis b.v.
Tel: 0180-617899